Sempre que consumimos bebidas alcoólicas, o álcool é absorvido no tubo digestivo e segue directamente para o fígado. O consumo de álcool excessivo pode levar a três tipos de doença: o fígado gordo (esteatose), a hepatite e a cirrose.
O fígado possui a capacidade de metabolizar, isto é, de destruir o álcool. As células do fígado conseguem transformar o álcool em produtos não tóxicos que depois são eliminados. Mas esta capacidade do fígado não é ilimitada.
O fígado pode tolerar uma pequena quantidade de álcool diariamente. Porém, se o consumo for excessivo pode levar à falência de praticamente todos os órgãos: fígado, pâncreas, coração, alterações sexuais como impotência e a alguns tipos de cancro.
Consumos máximos por dia:
Os consumos permitidos, e para os quais o risco de desenvolvimento de doença alcoólica do fígado é mínimo, são:
• Homem: menos de 21 unidades por semana (e menos de 4 unidades num dia)
• Mulher: menos de 14 unidades por semana (e menos de 3 unidades num dia)
Os consumos permitidos, e para os quais o risco de desenvolvimento de doença alcoólica do fígado é mínimo, são:
• Homem: menos de 21 unidades por semana (e menos de 4 unidades num dia)
• Mulher: menos de 14 unidades por semana (e menos de 3 unidades num dia)
(Um copo de vinho (12%) de 125 ml corresponde a 1 unidade e meia.)
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